俄罗斯肉类加工和畜牧业展览会MAP Russia是俄罗斯唯一一个展示肉类和家禽生产和加工全周期的专业展会，展会涵盖从动物饲料原料到包装和运输整个肉类产业链。

俄罗斯肉类和畜牧业展览会于2001年在莫斯科启动，自2004年以来一直得到VIV Worldwide的支持。每年，该活动都会将世界各地的企业与俄罗斯主要的孵化场和畜牧业买家和专业人士联系起来。

我们的参展商是俄罗斯和国际公司，代表肉类和孵化场生产和加工的最新技术、设备和服务。我们的访客——来自俄罗斯、独联体国家、欧洲和中东的领先农业控股公司、牛、猪和家禽养殖场、加工公司。

往届回顾：

上届俄罗斯肉类和畜牧业展共吸引了来自20多个国家的355家企业参展，包括行业领头企业，例如：Wimm-Bill-Dann, Danone, Unimilk, Tetra Pak, DeLaval, Agro-3, Alpha Engineering和 GEA等，展会期间，共吸引了11000多名专业观众参展展会。

官方支持 ：

俄联邦农业委员会，食品委员会，渔业委员会；莫斯科农业部，食品部；俄罗斯农业联盟；莫斯科市政府；俄罗斯工商会消费品市场委员会；莫斯科国际商业协会；俄罗斯家禽联盟；俄罗斯乳业联盟；俄罗斯肉业联盟；俄罗斯制冷工业联盟；俄罗斯企业家联盟；

参展范围：

肉类及其副产品与技术：畜禽冷却肉、冷冻肉、热鲜肉及其副产品等生鲜产品及加工技术；

禽蛋产品与技术：鲜蛋制品、再制蛋制品、蛋液制品、干蛋制品、调制蛋制品等蛋制品及加工技术。

肉深加工肉制品与技术：酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、热加工肉制品、油炸肉制品、熟肉干制品、发酵肉制品、预制料理肉制品、腌腊肉制品等肉制品及加工技术。

肉类加工食品配料与技术：调味料、香辛料、香精、食品添加剂、食品添加助剂等肉类加工用配料及其复配产品及应用技术。

畜禽屠宰加工技术与设备：畜禽屠宰加工与分割加工设备、畜禽副产品加工设备、动物油脂产品加工设备、肉禽蛋制品深加工设备、肉类产品检测技术与设备、消杀技术装备、相关辅助设施及工器设施。

肉类包装技术与装备：真空包装、气调包装、热收缩包装、脱氧包装、防潮包装、罐头包装、泡罩包装、码垛系统、封箱系统等；包装自动化、智能化生产系统；天然肠衣、人造肠衣、单层或复合塑料包装膜、铝箔、铝盒、塑料盒、网套、单层或复合纸质包装袋、纸箱、塑料箱等包装材料。

肉类冷链物流技术与设备：冷却加工、冷冻冷藏加工、速冻加工、解冻加工、冷库自动化系统、冷库安全防护与自动控制系统、冷库地面/墙面材料与处理技术、拼装式冷库技术、制冷热回收、冷链物流与配发货系统、冷冻冷藏运输车辆及冷链物流、保温储藏设施、冷链物流信息系统等冷链物流技术与设备设施。

环保综合利用技术与设备：畜禽无害化处理、畜禽粪便处理、污水处理、水净化处理、除臭/除味、环境消杀等相关技术与设备。

畜牧养殖及动物保护：饲料加工、畜禽养殖、生物医药、畜禽育种、畜禽养殖人工智能系统、畜禽养殖管理、疫病防控与诊断技术与设备设施。

俄罗斯肉业市场简介：

近年来，俄罗斯香肠和肉类食品市场一个最显着的趋势是禽肉制品的比例增加。在全俄香肠和肉类食品产量中，目前禽肉制品的比重很小，而在进口的香肠中，禽肉制品所占的比例近50%。香肠和禽肉食品的主要生产商是家禽产品加工厂, 对于这些家禽产品加工厂而言，禽类香肠生产是其生产过程的重要部分，为家禽产品加工厂提供了扩大产品种类和获得额外收入的可能。