美国冬季食品展览会Winter Fancy Food Show主办方为美国专业食品贸易国家协会NASFT。首届举办于1955年，至今已有将近六十年的历史，Fancy Food Show美国优质食品展览会每年在冬、春、夏三季各举行一次，冬季Fancy Food Show展在拉斯维加斯举行, 春季展在芝加哥举行，夏季展则在纽约举行。这些展会被认为是进入专业食品贸易领域的首选场所。

美国食品展览会吸引来自专业食品、酒业、百货公司、超市、餐馆、邮购及其它相关行业的约19000-24000人士出席参加，其中87％是企业的决策者或能影响企业购买决定的人士。在展会上参观商可以看到来自全球80多个国家和地区的参展商展出的多达260000种的专业食品。展会期间，NASFT还会举办十数个有关食品的研讨会以及其它的一些活动。

在美国优质食品展览会上，参观商可以看到来自全球各个地区的参展商展出的多达80,000多种的特色食品，其中包括各种甜食、奶酪、咖啡、小吃、调味料、民族特色食品、天然有机食品等等。美国优质食品展览会现已成为专业厂商开拓美洲市场，特别是美国市场。该展会聚集了世界上食品行业内的各大主导品牌，主导着业内的潮流走向趋势。

主办机构美国国家特色食品贸易协会NASFT成立于1952年，是一个非营利的商业贸易协会，由国内和国外专业食品行业的生产商、进口商、批发商、经纪商、零售商、餐馆、公共饮食业主以及其它专业人士组成，致力于培养和鼓励专业食品行业的商业和贸易。现今，NASFT在美国和海外拥有2900多家会员企业。

往届回顾： 

上届美国拉斯维加斯优质食品展览会Winter Fancy Food Show共有来自35个国家和地区的550家参展商在展会上展示他们的创新成果和产品服务。为期三天的展会吸引了来自38个国家和地区的31000名行业观众来到展会寻求新的解决方案以及新科技产品。展览面积达28000平方米。

参展商来源：美国本土，加拿大、墨西哥、德国、法国、意大利、中国、日本、越南、印度等国家和地区。

观众来源：美国本土，加拿大、墨西哥、日本、德国、意大利、法国、英国、荷兰、中国，印度、越南、韩国、巴西等国家和地区。

展品范围：

食品饮料: 水果蔬菜，清真食品，有机食品，糖果，速食，奶制品，海产品，肉类和肉制品，保健食品，杂干货，谷物及制品，酒精饮料，无酒精饮料，咖啡，茶和可可。新鲜和加工水果；

食品加工技术: 食品加工及包装技术，饮料技术，测量及调节系统，冷冻和冷藏技术 5、零售和连锁：零售技术，商店设备，产品展示；

食品配料: 食品配料，食品添加剂，食品化学品，食品配料，食品原料；草药和健康食品。

食品包装机械、材料及技术: 啤酒、饮料、奶类制品等液态食品加工设备、食品包装，饮料包装，灌装机械，阀门等；